Imagínate, que logras conseguir encontrar una tienda de café que tuesta perfectamente a tu gusto y los sabores que deseas. Puesto que ya tienes la experiencia, que después de tomar tu primer sorbo, el ánimo se te desploma. No hay forma de evitarlo: el café tiene un sabor rancio, como un enjuague bucal rancio y caducado. Rápidamente, te vuelves frenético y tomas represalias de la única manera que sabes: dejando reseñas online empapadas de rabia sobre ese café de sabor horrible en todo Internet.
Tienda de café online
Por supuesto, el escenario anterior nunca sucedería con un proveedor de café confiable. Pero sirve para ilustrar un punto importante: su etiqueta privada es tan buena como el café que sirve. No importa cuán perfecto sea su empaque y estrategia de marca, la amarga verdad es que no importará si ese tostador de café no te proporciona un café que realmente sabe bien.
Dado que hay tostadores de café con sombras, hemos recopilado tres preguntas importantes para hacerles a los tostadores de café que así están considerandos. Estas preguntas no pretenden ser exhaustivas, simplemente se utilizan como punto de partida. Entremos en ello.
¿Trabaja como intermediario de una marca privada o posee un tostadero?
Una cosa a considerar al buscar tu tostador de café de marca privada, es si te ofrecerá la posibilidad de obtener café de ellos según sea necesario, o si requieren una cantidad más firme. Tostadores como Cafés Granell no tienen contratos firmes con los clientes, puesto que confían principalmente en nuestros años de relaciones y café constante. No hay nada de malo con un contrato en sí, sin embargo, creemos que tener un contrato firme sólo puede hacer surgir problemas en el futuro, si no se está satisfecho con el café, la relación o cualquier otra cosa. Si un tostador de café tiene tras de sí los años que le avalan en firme, entonces debería verlo como una señal de alerta y considerar mirar a otros tostadores, nosotros estamos ejerciendo nuestro trabajo desde el 1.940.
¿Puedo visitar su tostadero y tienda de café?
No hay comparación entre simplemente hablar con alguien por teléfono y visitar las instalaciones. Una visita te permitirá comprobar si sus instalaciones se mantienen limpias. ? La certificación, es una prueba de seguridad alimentaria reconocida mundialmente a la que deben someterse todos los tostadores de café serios.
– El Plan de Gestión de Seguridad Alimentaria (principios APPCC)
– El Sistema de Gestión de la Calidad (Norma UNE-EN ISO 9001:15)
– El Sistema de Gestión de la inocuidad de los alimentos (protocolo IFS)
– El Sistema de Gestión Medioambiental (UNE-EN ISO14001:15)
– El Certificado HALAL
– El Certificado de Café Ecológico
– El Certificado de Café UTZ
No hay nada como encontrar una tienda de café online, donde puedas saborear de toda clase de productos relacionadas con el buen café.
Si el tostador que estás considerando no posee certificaciones, debes buscar en otro lado. Nuestras instalaciones conservan niveles extremadamente altos de limpieza y seguridad alimentaria. Otro elemento para marcar tu lista es si el proveedor tiene técnicos en el personal para manejar los problemas del equipo. No querrás recibir una llamada, para informarle que su café no se entregará a tiempo porque el equipo ha fallado. Recuerda, deseas un proveedor que se tome en serio el café de marca privada, no un aficionado.
¿Qué tan fresco es tu café?
Si visitas un posible tostador de café y ves que el lugar está en movimiento, es probable que esté tomando muchos pedidos. Esta es una buena señal, ya que significa que sus granos de café no tienen tiempo para echarse a perder: se obtienen frescos y se procesan lo suficientemente rápido como para dejar el almacén vacío. Como es nuestro tostadero, donde el mismo café nunca permanece más de una semana después de ser torrado.
También es muy importante asegurarse de que tu tostador de café esté probando el control de calidad durante todo el proceso. Por ejemplo, utilizamos medidores de sombra y medidores de humedad, realizamos pruebas diarias en cada torrado para asegurarnos de que el café mantiene un perfil de sabor constante. Cuando preguntes a un posible proveedor de café, hazle preguntas puntuales sobre los equipos de control de calidad utilizados y presta atención a su grado de especificidad. Quieres tratar con un proveedor, que sea transparente y honesto acerca de la frescura, en lugar de encerrarse en una relación con alguien que entregará café decente una semana y granos de mala calidad la siguiente. Los clientes quieren, que el café tenga el mismo sabor cada vez que lo beben.
¿Su empresa puede proporcionarme mi café?
¿Puede este proveedor obtener, torrar y envasar el tipo de café que necesitas? Para dar un ejemplo, algunos proveedores solo ofrecen cafés de alta gama y no venderán nada menos costoso. Otros proveedores, sólo tienen experiencia en torrar grandes volúmenes de cafés de grado básico. La experiencia de cafesgranell.es/es/content/6-tienda-cafe-online nos dice que debemos torrar a diario en nuestros tostadores, así como lotes más pequeños de cafés especiales. ¿Ofrece la empresa el tipo de capacidades de empaque que necesita? Nuestros clientes, pueden pedir café en prácticamente cualquier tamaño, lo que significa que no tienen que volver a empaquetar el café después de ordenarlo, ya está en el paquete del tamaño correcto cuando lo necesitan. Puedes pedir cualquier paquete que encuentres en nuestra página web, bien sea el tipo de tostado como el envasado.